Torta de calabresa

Torta de calabresa

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 13/08/2024
15 porções
60min
5.0 de 5 (4)

Provavelmente, você já comeu torta preparada no liquidificador. Porém, não como esta. Usamos creme de leite para deixar a massa leve, aerada e molhadinha. O recheio ganha uma combinação de calabresa, tomate, milho e bastante cebola. Lembra muito uma pizza, principalmente se você caprichar no orégano.

ingredientes

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Modo de preparo

  1. Ingredientes reunidos em diferentes recipientes: calabresa, milho, farinha, cebola. alho, milho, ovos, óleo, leite, farinha, sal, fermento, parmesão, orégano e salsinha.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. uma frigideira média em cor acinzentada com a calabresa picada.

    Receiteria

    Para o recheio, em uma frigideira em fogo baixo, coloque a linguiça calabresa para fritar;
  3. Cebola e alho adicionados a calabresa na frigideira.

    Receiteria

    Deixe que frite na própria gordura e, em seguida, acrescente o alho e a cebola;
  4. Cebola, alho e calabresa misturados em uma frigideira.

    Receiteria

    Refogue bem até começar a dourar o alho, e a cebola ficar transparente;
  5. tomate e milho sendo adicionados a frigideira com calabresa, alho e cebola.

    Receiteria

    Adicione os tomates e o milho e deixe por mais uns 2 minutos fritando;
  6. Frigideira com os ingredientes misturados: calabresa, alho, cebola, milho, tomate e salsinha.

    Receiteria

    Desligue o fogo e coloque a salsinha picada. Reserve;
  7. Um liquidificador com ovos, leite, óleo, creme de leite e sal.

    Receiteria

    Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite e um pouquinho de sal. Bata até misturar bem (cerca de 2 minutos);
  8. Fermento e farinha sendo adicionado à mistura do liquidificador.

    Receiteria

    Com o liquidificador batendo, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Deixe bater até tudo incorporar;
  9. parte da massa na forma que vai ao forno.

    Receiteria

    Para a montagem, coloque 2/3 da massa em uma forma untada e enfarinhada;
  10. Recheio colocado por cima da massa que está na forma que vai ao forno.

    Receiteria

    Por cima da massa, distribua uniformemente todo o recheio;
  11. Restante da massa adicionado sobre o recheio. Parmesão salpicado por cima.

    Receiteria

    Despeje o restante da massa por cima do recheio e finalize com queijo parmesão ralado e orégano;
  12. Torta em uma forma de coloração vermelha dentro do forno.

    Receiteria

    Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 40 minutos ou até dourar;
  13. Torta pronta com coloração dourada em uma forma de coloração avermelhada.

    Receiteria

    Passado o tempo, já pode servir e aproveitar. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

21.3 calorias
2g proteínas
11.4g gorduras
18.7g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 21.3

Gorduras totais 11.4g 14.6%
Gorduras saturadas 2g 10%
Sódio 40mg 1.7%
Carboidratos 18.7g 6.8%
Fibras 0.4g 1.4%
Colesterol 20g 6.7%
Açúcares totais 2.7g 0
Proteínas 2g 4%
Vitamina C 1.3mg 1.4%
Cálcio 2mg 0.2%
Ferro 0.4mg 2.2%
Potássio 66.7mg 1.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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anote aí...

Se preferir, você pode substituir o milho por ervilha. Fica uma delícia também!

E pode também acrescentar queijo prato ou mussarela em cubos ao recheio.

Aproveite e confira outras receitas de torta de calabresa para um lanchinho delicioso!

Heloisa Manzano
feito com por

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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Avatar Maria sebastiana

23/07/2023

muito sabor

Uma delicia e fácil de fazer. Na minha adicionei meia chácara de Quinoa, a massa fica mais leve.

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Avatar Ruth

08/07/2023

sensacional

Fiz , ficou uma delícia ! A massa ficou bem fofinha.

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Avatar Andrea Feitosa

17/05/2023

Deliciosa!!!

Achei útil

Avatar Isabel Cristina da silva

11/04/2023

muito sabor

Ótima e prática deliciosa parabéns

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