Modo de preparo

10min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Unte uma forma retangular média (27 x 18 x 4 cm) com manteiga ou desmoldante. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Lembrando que o frango já precisa estar cozido e desfiado;
Receiteria

Para o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o frango por 1 minuto. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e páprica. Refogue por mais 3 minutos. Acrescente as 2 colheres de requeijão e misture até incorporar. Finalize com a cebolinha e reserve para esfriar;
Receiteria

Para a massa: quebre os ovos, um a um, e coloque em uma tigela média. Bata os ovos rapidamente com um fouet (batedor de arame). Adicione o leite, a cebola ralada, o creme de leite, o óleo e a mussarela ralada. Misture bem;
Receiteria

Depois, acrescente a farinha de trigo e o sal peneirados. Mexa até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar. Transfira a massa para a forma untada;
Receiteria

Distribua a mussarela ralada por cima da massa. Depois, faça uma camada com o frango cremoso, que já deve estar frio, espalhando bem;
Receiteria

Coloque o requeijão cremoso por cima, espalhando com uma colher. Finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos, até dourar;
Receiteria

Retire do forno e espere esfriar. Sirva essa deliciosa torta de frango com creme de leite!

[um_bookmarks_button post_id=”313210″]

anote aí...

Um dos pontos que o Receiteria amou nessa torta é: não precisa sujar o liquidificador! Os ingredientes são todos misturados em um recipiente. Menos bagunça e mais praticidade.

A base da torta fica bem cremosa e queijuda. Se você quiser intensificar o sabor, pode adicionar parmesão ralado à massa. Também vale acrescentar um punhado de orégano, ou uma pitada de açafrão, que combina muito com frango e traz cor para o preparo.

No recheio, você pode soltar a criatividade! Tempere o frango desfiado como preferir! Use temperos básicos, como alho, cebola, pimentão, pimenta-de-cheiro etc. Para um toque picante, não hesite em incluir pimenta-do-reino, pimenta calabresa ou até mesmo pimenta-dedo-de-moça picadinha sem semente.

Também é possível incrementar o recheio com seleta de legumes, incluindo milho, ervilha e cenoura, que adicionam cor, textura e sabor. Cogumelos salteados na manteiga e cubinhos de bacon fritos também combinam muito com frango.

Você pode servir a torta de frango com creme de leite tanto como lanche quanto como prato principal. Vai muito bem com uma salada fresca de folhas verdes. Se quiser, salpique batata palha por cima para trazer crocância. Aproveite para conferir outras receitas de torta de frango.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram