Essa torta de frango cremosa é daquelas receitas que conquistam à primeira garfada! O recheio é generoso, cheio de pedaços suculentos de frango e muuuito requeijão, que deixa tudo ainda mais macio e com um sabor incrível. Perfeita para servir no jantar ou até em lanches especiais.
Ingredientes do recheio
2kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar essa torta cremosa. Aproveite para picar o tomate em cubos e retirar toda a semente, e, também picar a cebola e o alho;
Receiteria
Numa panela, adicione o óleo e refogue a cebola. Em seguida, coloque o alho. Quando refogar, adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem;
Receiteria
Acrescente o milho, a ervilha e o cheiro-verde. Incorpore os ingredientes e finalize com o tomate picado. Misture novamente e reserve;
Receiteria
Agora vamos preparar a massa. Num recipiente grande, coloque os ovos, o óleo e o sal. Mexa com um fouet (batedor de arame) até ficar bem emulsificado;
Receiteria
Coloque o requeijão, misture bem e, quando estiver incorporado, adicione o leite, mexendo novamente;
Receiteria
Em seguida, adicione metade da farinha e metade do amido. Incorpore bem. Acrescente o restante e repita o processo. Finalize envolvendo o fermento em pó;
Receiteria
Unte uma forma (20x28cm) com manteiga e farinha, e despeje 3/4 da massa;
Receiteria
Por cima, espalhe bem o recheio de frango. Adicione também o requeijão e espalhe tudo;
Receiteria
Distribua as fatias de mussarela;
Receiteria
Finalize com o restante da massa e, se for usar, salpique as sementes de gergelim;
Receiteria
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos;
Receiteria
Agora está prontinha. Fatie e saboreie cada garfada!
Boa opção de proteína para suas refeições. O cálcio é um bônus para os ossos. Vale atenção ao sódio, que está elevado, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
22.9g
35.2%
gorduras saturadas
6.9g
34.5%
colesterol
0g
0%
sódio
504.6mg
21.0%
carboidratos
19.4g
6.5%
fibras
1g
4%
açúcares totais
3.9g
7.8%
proteínas
13.5g
27%
vitamina C
1.6mg
1.8%
cálcio
139.9mg
10.8%
ferro
0.6mg
4.3%
potássio
202.7mg
4.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
