Wrap rosa recheado com ricota

modo de preparo

Para o recheio, coloque a ricota em uma tigela e amasse com um garfo.
Adicione os demais ingredientes: creme de ricota, azeite, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo até distribuir bem os temperos. Reserve.
Para a massa, descasque a beterraba e corte-a em 4 partes.
Em uma panela, adicione a água e a beterraba. Cozinhe até que a beterraba amoleça.
Após cozida, bata tudo no liquidificador e reserve.
Em uma tigela, coloque o ovo, a tapioca e 1/4 de xícara da água de beterraba. Misture até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira grande, adicione o azeite e despeje a massa rosa.
Deixe um lado dourar, vire e doure o outro lado.
Adicione o recheio, dobre a massa e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse wrap de beterraba e ricota é uma opção colorida, saudável e nutritiva para uma refeição leve e saborosa. A beterraba traz uma cor vibrante à massa, enquanto o recheio de ricota temperada adiciona um toque cremoso.

É uma escolha perfeita para um almoço ou lanche, perfeita para os dias corridos.

Agora, confira mais receitas de wrap para aproveitar esse prato prático e muito versátil.