A maminha é um dos cortes mais populares da culinária brasileira, trazendo suculência e sabor. Com um maior teor de gordura, comparado a outros cortes, é ideal para assados, churrasco, grelhados, carnes de panela ou bifes. O seu preparo permite combinações com uma infinidade de ingredientes. Também, pode ser incrementa com diversas ervas, grãos, vegetais, queijos e até bebidas alcoólicas. Confira, abaixo, receitas para aproveitar esse ingrediente surpreendente!
A praticidade da receita está em usar a panela de pressão para preparar a carne. Primeiro você deve selar a maminha, depois adicionar os demais ingredientes, incluindo a cerveja preta, tampar e cozinhar por 40 minutos. O resultado é uma carne suculenta e muito macia!
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Uma sugestão de receita bastante simples. Com apenas dois ingredientes, é importante cobrir a carne com sal grosso e levar ao forno. Após aproximadamente 1 hora, é só retirar o sal e se servir. Para aromatizar, adicione ervas de sua preferência!
Com ingredientes simples como cebola, azeite, temperos e molho de tomate, é ideal para quem procura uma refeição rápida e saborosa. O método de preparo na panela de pressão garante que a carne fique macia e suculenta em pouco tempo, enquanto o macarrão absorve os sabores do molho.
Esta receita prática e saborosa é perfeita para quem busca uma carne macia e suculenta. A maminha é temperada com sal grosso e cozida na pressão por 10 a 15 minutos, garantindo que fique úmida e irresistível. Em seguida, é dourada na panela com cebola, criando um toque caramelizado delicioso.
Feita em duas etapas, é importante cozinhar as batatas primeiramente em uma panela. Depois, a carne deve descansar um pouco após ser envolta em 1 colher de sopa de manteiga. Por último, é só acomodar tudo em um refratário e levar ao forno para assar.
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Excelente escolha para quem deseja preparar uma refeição sofisticada e saborosa sem complicações. Com temperos selecionados, a carne ganha um aroma irresistível e um sabor marcante. O cozimento na panela de pressão garante que a maminha fique macia e suculenta em um tempo reduzido, enquanto as batatas absorvem os sabores do molho.
Esta receita combina a maciez da maminha com os sabores adocicados da abóbora cabotiá e das batatas. A pasta de alho, manteiga e mostarda garante um toque gourmet à carne, enquanto o pré-cozimento dos legumes otimiza o tempo de preparo.
Ideal para quem deseja preparar uma refeição reconfortante e cheia de sabor em pouco tempo, esta receita certamente será um sucesso entre família e amigos. Com ingredientes simples como cebola, alho-poró e vinho branco, oferece uma combinação irresistível de sabores.
Que tal elevar a maminha a outro nível com um molho de vinho tinto intenso e cogumelos suculentos? A carne fica macia e saborosa após cozimento na pressão, enquanto o molho apura em fogo baixo para uma textura aveludada.
Feita em duas partes, primeiro é importante assar a maminha no forno. Se possível, vale deixar a carne marinando de um dia para o outro nos temperos. Depois é só preparar a farofa de couve e servir. Totalmente irresistível!
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Escolha perfeita para quem procura uma refeição suculenta e cheia de sabor. Com ingredientes simples, esta marinada oferece um perfil de sabor rico e robusto à carne. A marinada deixa a maminha macia e suculenta, enquanto a linguiça e a cebola adicionam camadas de sabor.
Essa é aquela refeição completa para os apaixonados por polenta! Primeiro você deve preparar a carne, em seguida, a polenta. Na hora de servir é só espalhar a polenta sobre a maminha e está pronto!
Com uma combinação de ervas frescas como tomilho, alecrim e manjericão, além de alho e pimentas para um toque de sabor extra, esta receita é a pedida para um jantar especial! O uso de mostarda dijon adiciona um sabor picante e complementa perfeitamente a carne suculenta.
Para quem gosta da praticidade de preparar a carne na pressão e aprecia um bom complemento. Aqui você começa o preparo pela maminha e finaliza com o cuscuz, que será servido ao lado dos pedaços de carne.
Uma excelente opção para quem busca uma refeição prática. Com ingredientes simples, esta receita oferece um sabor rico e reconfortante à carne. O uso da panela de pressão permite que a maminha fique macia e suculenta em um tempo reduzido, ou seja, ótimo para acelerar o preparo da refeição.
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Para deixar a carne ainda mais saborosa, aqui você irá preparar uma manteiga de ervas para regar a maminha antes e durante o cozimento. A ideia é deixar a carne mais macia e suculenta!
Com ingredientes como cebola, alho, vinho tinto e shoyu, esta receita oferece um sabor rico e profundo à carne. O uso da panela de pressão garante que a maminha fique macia e suculenta em um tempo reduzido, tornando-a perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
A maminha prova, a cada dia, a sua versatilidade frente a outros ingredientes. Aproveite-se disso e comece a incorporar esse elemento tão rico e saboroso em suas refeições. Depois, confira também receitas com coxão mole que são perfeitas para incluir esse ingrediente no seu cardápio!
