Maminha com farofa de couve

Modo de preparo da maminha

1. Tempere a maminha com cebola, alho, louro, noz-moscada, chimichurri e sal.
2. Se possível deixe de um dia para o outro.
3. Coloque a maminha em um refratário e cubra com papel alumínio.
4. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos. Reserve.

Modo de preparo da farofa de couve

1. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.
2. Adicione a couve e refogue.
3. Em seguida, coloque a farinha de mandioca e acerte o sal.
4. Sirva ao lado da maminha já pronta.
5. Bom apetite.