Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em uma assadeira, coloque 1/3 do sal grosso, formando uma caminha para a carne;
Receiteria

Disponha a peça de maminha por cima do sal;
Receiteria

Cubra a carne com o restante do sal;
Receiteria

Asse em forno preaquecido entre 200ºC a 240ºC por cerca de 45 minutos a 1 hora;
Receiteria

Desligue o forno e retire o sal da carne;
Receiteria

Fatie e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

119.3 calorias

21.6g proteínas

3.1g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 119.3

Gorduras totais	3.1g	%
Gorduras saturadas	0.9g	%
Sódio	13094mg	%
Carboidratos	0g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0g
Proteínas	21.6g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	125.3mg	%
Ferro	1.6mg	%
Potássio	238.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (119 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 21.6g de proteínas, 0.0g de carboidratos e 3.1g de gorduras por porção de 100g.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Se você gosta de ervas, acrescente sobre o sal grosso. Além de aromatizar, a carne ganhará mais uma camada de sabor.

Essa receita vai bem com diversos acompanhamentos, como saladas, farofas e vegetais cozidos ou grelhados.

A carne fica muito saborosa, suculenta e perfeita para ser servida como “churrasco”. Prepare um molho simples de tomates, salsa, balsâmico, azeite e regue a carne, fica perfeito!

Confira mais receitas com maminha para aproveitar o melhor dessa carne!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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