Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma assadeira, coloque 1/3 do sal grosso, formando uma caminha para a carne;
Receiteria

Disponha a peça de maminha por cima do sal;
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Cubra a carne com o restante do sal;
Receiteria

Asse em forno preaquecido entre 200ºC a 240ºC por cerca de 45 minutos a 1 hora;
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Desligue o forno e retire o sal da carne;
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Fatie e sirva. Bom apetite!

anote aí...

Se você gosta de ervas, acrescente sobre o sal grosso. Além de aromatizar, a carne ganhará mais uma camada de sabor.

Essa receita vai bem com diversos acompanhamentos, como saladas, farofas e vegetais cozidos ou grelhados.

A carne fica muito saborosa, suculenta e perfeita para ser servida como “churrasco”. Prepare um molho simples de tomates, salsa, balsâmico, azeite e regue a carne, fica perfeito!

Confira mais receitas com maminha para aproveitar o melhor dessa carne!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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