1 porção
10min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque as gemas, o suco de limão-siciliano, a mostarda, o sal, a pimenta e misture com um fouet.
- Com o fouet vai batendo e despejando o óleo em fios até emulsionar e atingir o ponto: ficar cremosa e escorrer lentamente da colher.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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dicas do receiteria
Você também pode fazer a sua maionese caseira no liquidificador, é só seguir o primeiro passo normalmente, depois transferir para o eletrodoméstico, bater e ir despejando o óleo em fio até chegar no ponto.
Após pronta, você deve conservar ela na geladeira e deve ser consumida em até dois dias.
Aproveite e confira e aprenda algumas opções de maionese temperada para fazer em casa.
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