Leve, cremosa e cheia de frescor, a maionese de abacate é uma alternativa deliciosa e mais equilibrada à versão tradicional. Com uma textura aveludada e um sabor suave com toque cítrico do limão, ela é perfeita para acompanhar torradas, sanduíches, saladas ou até servir como molho para petiscos. Fácil de preparar e rica em ingredientes naturais!
Ingredientes
400ml
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Corte os abacates ao meio e retire as sementes;
Receiteria
Comece retirando a polpa dos abacates com o auxílio de uma colher e reserve;
Receiteria
Em um liquidificador ou mixer, adicione a polpa, o suco dos limões, o alho, o azeite, a salsinha, a cebolinha e o sal;
Receiteria
Bata tudo até obter uma maionese consistente e homogênea;
Receiteria
Sirva acompanhada de torradinhas e bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (142 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Boa fonte de fibras alimentares. Contém 0.9g de proteínas, 6.7g de carboidratos e 13.4g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.4g
20.6%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
1.8mg
0%
carboidratos
6.7g
2.2%
fibras
5.1g
20.4%
açúcares totais
1.3g
2.6%
proteínas
0.9g
1.8%
vitamina C
18.7mg
20.8%
cálcio
13.9mg
1.1%
ferro
0.17mg
1.2%
potássio
165.2mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Mais uma maionese verde cheia de sabor e com uma cremosidade sem igual, tudo por conta do maravilhoso abacate!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
