Torrada de abacate com ovo mexido

Ingredientes

• 2 fatias de pão
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 avocado (ou 1/2 abacate)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Separe as fatias de pão e esquente elas (pode ser na frigideira, no forno ou em uma sanduicheira);
   
   

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3. Em uma frigideira, em fogo baixo, derreta a manteiga, adicione os ovos e deixe cozinhar (não mexa);
   
   

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4. Acrescente o sal, a pimenta, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos (os ovos ainda devem ficar úmidos). Desligue o fogo e reserve;
   
   

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5. Passe o abacate sobre as fatias de pão e depois coloque os ovos mexidos por cima;
   
   

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6. Agora é só servir!
   
   

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Adicione gotas de limão e azeite no abacate após passar no pão, traz um sabor especial.

Sirva com presunto cru, fica delicioso.

Bom apetite!