Esse nhoque de mandioquinha pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o nhoque de mandioquinha após cozinhá-lo. Certifique-se de que esteja bem cozido e resfriado antes de colocar no freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer.

Nhoque de mandioquinha sem farinha

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Coloque a mandioquinha em uma tigela, amasse-a, adicione azeite, sal e misture;
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Gradualmente, acrescente o amido, e misture;
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Transfira a massa para uma bancada lisa, e sove-a até que pare de grudar nas mãos;
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Divida a massa em 4 partes iguais, enrole cada uma das partes, e corte os rolinhos em pedaços pequenos;
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Leve uma panela com água ao fogo, e cozinhe o nhoque;
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Quando o nhoque começar a subir, transfira-o para refratário, e jogue o molho de tomate (quente) sobre ele;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

120.1 calorias

1.1g proteínas

3.5g gorduras

25.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 120.1

Gorduras totais	3.5g	%
Gorduras saturadas	1.1g	%
Sódio	73.8mg	%
Carboidratos	25.5g	%
Fibras	1.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	5.1g
Proteínas	1.1g	%
Vitamina C	1.3mg	%
Cálcio	1.3mg	%
Ferro	0.65mg	%
Potássio	22mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma opção leve, com baixo teor de proteínas. Boa quantidade de carboidratos para energia, mas saboreie sem exagero se estiver controlando a ingestão calórica. Atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial.

anote aí...

Você pode adicionar queijo ralado sobre o molho, e colocar o nhoque no forno durante alguns minutos para gratinar.

Outra opção é adicionar uma média de duas colheres de queijo parmesão à massa, para que ela fique mais saborosa. Capriche e aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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