Torta de sardinha

Lista de ingredientes para o recheio

• 1 tomate grande picado
• 1 lata de milho
• 2 latas de sardinhas sem a conserva
• 100 g de queijo coalho
• 1/2 cebola branca picada
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de curry
• Sal a gosto
• Pimentão picado a gosto
• Cebolinha a gosto
• Orégano a gosto

Lista de ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do recheio

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Coloque tudo em uma tigela grande, misture e reserve.
   
   

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Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Coloque os ovos, o leite, o óleo e o amido de milho no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea;
   
   

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3. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente;
   
   

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4. Adicione o fermento, misture à mão e reserve;
   
   

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Montagem

1. Unte e enfarinhe uma forma;
   
   

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2. Coloque metade da massa na forma, de modo a fazer uma camada uniforme;
   
   

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3. Espalhe o recheio;
   
   

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4. Faça nova camada com a outra metade da massa e asse a torta em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 50 minutos ou até dourar;
   
   

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5. Está pronta para servir!
   
   

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Fique à vontade para acrescentar outros legumes e temperos à sua torta, bem como para trocar o recheio caso você queira uma versão sem proteína animal. Capriche e tenha um bom apetite!