Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da lasanha de abobrinha com carne moída;
Receiteria
Em uma panela média, refogue a carne moída (sem azeite). Doure até a água secar;
Receiteria
Adicione a cebola, o azeite, o alho e misture bem. Refogue até os temperos ficarem bem espalhados entre os pedacinhos de carne;
Receiteria
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem;
Receiteria
Acrescente o tomate pelado, mexa bem e deixe refogar por 20 a 30 minutos, até ficar um molho encorpado - se o molho estiver muito ácido, adicione metade de 1 cenoura para cozinhar junto;
Receiteria
Coloque as folhas de manjericão por cima e deixe a carne moída reservada;
Receiteria
Em uma tábua, corte as pontas da abobrinha e fatia-as no sentido do comprimento (verticalmente);
Receiteria
Em uma frigideira média, despeje um fio de azeite e disponha as fatias lado a lado;
Receiteria
Quando um lado estiver dourado, vire-as para o outro lado ficar douradinho também;
Receiteria
Em uma travessa, regue com um pouco de azeite e faça uma camada de carne moída;
Receiteria
Por cima, coloque uma camada das fatias de abobrinha douradas;
Receiteria
Acrescente a camada de carne moída restante, salpique queijo mussarela ralado por cima e mais uma de abobrinha. Repita o processo até completar a forma;
Receiteria
Deixe a última camada com o queijo mussarela e parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca 20 minutos;
Receiteria
Pronto, finalize a lasanha com folhas de manjericão por cima e aproveite. Bom apetite!

anote aí...

Lasanha é um prato tão completo que você pode servir com o tradicional arroz branco, ou até mesmo com uma salada verde.

Refogar a carne moída sem azeite e cebola, deixa uns grudadinhos no fundo da panela que agregam um gostinho delicioso ao preparo. Experimente!

Se você não tiver cenoura em casa, coloque 1 pitada de açúcar no molho de tomate, ele mascara um pouco a acidez e equilibra os sabores.

As abobrinhas grelhadas também evitam que elas soltem muita água na hora de irem ao forno.

E para aprender a versão clássica desse prato, confira essa lasanha simples e deliciosa!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram

veja mais receitas

Abobrinha Lasanha Lasanha de abobrinha

Tem dúvidas sobre esta receita?

Faça sua pergunta e nossa equipe irá te responder!

Perguntas e Respostas (2)

Bianca santos 19/08/2024

Dá para dividir em marmitas e congelar? Vai acumular muita água?

Equipe Receiteria

Olá, Bianca! Sim, você pode congelar a receita. É importante grelhar as abobrinhas, para que elas não soltem muita água na hora de requentar. Além disso, fique sempre atenta ao prazo de validade da carne moída (cerca de três meses).

Elza 19/08/2024

Posso substituir a abobrinha pelo o quê? (Algo que não tenha glúten sem ser abobrinha)

Equipe Receiteria

Olá, Elza! É possível substituir a abobrinha por algum outro legume, como a berinjela, que é o mais utilizado nessa receita de lasanha. Fica uma delícia também!