1 abóbora
Ingredientes da abóbora
1
abóbora
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo da abóbora
- Com uma caneta, desenhe o contorno dos olhos e boca na abóbora.
- Com uma faca bem afiada, com cuidado, corte os desenhos.
- Faça um corte na parte de cima, como uma tampa e retire todo o miolo e sementes.
- Tempere o interior com sal, pimenta e azeite.
- Embrulhe a abóbora no papel alumínio, disponha em uma assadeira e leve para o forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
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Modo de preparo do recheio e finalização
- Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Assim que dourar, adicione a carne moída e deixe fritar bem.
- Acrescente os tomates, o sal, a pimenta, as azeitonas, misture, deixe refogar bem e desligue o fogo.
- Para rechear a moranga, faça uma camada com metade da carne, coloque por cima a mussarela de búfala e mais uma camada de carne moída.
- Finalize salpicando parmesão ralado.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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