Abobrinha gratinada vegana

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as abobrinhas com 2 colheres de azeite, páprica, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e orégano e reserve.
2. Em um liquidificador, bata o tofu com o restante do azeite, o alho, a levedura, a água e o polvilho até ficar uniforme.
3. Para a montagem, vá intercalando camadas de molho e abobrinha em um refratário, finalizando com o molho.
4. Asse em forno a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @brazilian_veggie