Abobrinha italiana amarela recheada com ricota e castanha de Baru

Ingredientes

4 abobrinhas italianas amarelas redondas
Sal a gosto
Azeite a gosto
1 cebola
1/4 de xícara de chá de castanha de Baru picadas
1 xícara de chá de ricota esfarelada
Manjerona fresca a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de parmesão ralado

Modo de preparo

Retire uma tampinha das abobrinhas e também o miolo.
Tempere com sal e azeite.
Asse na Airfryer a 180 °C por 20 minutos.
Em uma panela, doure a cebola e acrescente o miolo das abobrinhas para refogar refogue.
Ajuste os temperos.Reserve.
Descasque as castanhas e amasse a ricota.
Misture os dois ingredientes e adicione a abobrinha refogada.
Adicione a manjerona e tempere com pimenta.
Recheie as abobrinhas e polvilhe queijo ralado por cima.
Leve para gratinar.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Caso queira adicionar outras ervas e temperos no seu recheio, saiba que eles são muito bem-vindos e prometem enriquecer o sabor. Além disso, vale trazer um pouco de queijo na mistura, além do polvilhado no topo antes de gratinar. Agora, aproveite e confira também as receitas com abobrinha para pratos saudáveis que você cozinha rapidinho.