Abobrinha recheada fácil

Abobrinha recheada fácil

60min

4 porções
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 gramas de bacon picado
  • 300 gramas de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates picados
  • Cheiro verde a gosto
  • 50 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento; retire a polpa com cuidado e reserve;
  3. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e sal e reserve;
  4. Em uma panela com óleo, refogue a cebola e o alho;
  5. Adicione o bacon e frite-o;
  6. Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta e frite;
  7. Junte o tomate e a polpa da abobrinha picados e deixe cozinhar;
  8. Coloque um pouco de cheiro verde e desligue o fogo;
  9. Disponha as abobrinhas em uma assadeira e recheie-as;
  10. Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar;
  11. Agora é só servir. Bom apetite!

Fique à vontade para incrementar o recheio com milho, azeitonas, mais queijo, cenoura e o que mais tiver na sua geladeira. Sirva acompanhado de um arroz fresquinho e uma salada de sua preferência. Bom apetite!