Modo de Preparo

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Reúna os ingredientes para fazer esse arroz de linguiça prático e irresistível;
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Primeiramente, fatie a linguiça fresca em rodelas não muito finas para não desmanchar. Em seguida, corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Depois, rale ou corte a cenoura em cubos pequenos;
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Corte a pimenta biquinho e também pique o cheiro-verde com a faca;
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Aqueça uma panela no fogo médio, coloque a banha e junte as rodelas de linguiça. Mexa com uma colher e frite até dourar;
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Abra um espaço no meio da panela e coloque a cebola para refogar, mexa um pouco até começar a dourar;
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Depois, agregue o tempero a linguiça. Misture por mais 2 a 3 minutos;
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Acrescente a cachaça e flambe cuidadosamente;
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Após a linguiça estiver flambada, junte o pimentão picado, o tomate, a pimenta, a cenoura e o milho-verde, misture bem e refogue por cerca de 2 minutos. Procure retirar todo o queimadinho do fundo da panela para isso trazer mais sabor ao prato após pronto;
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Coloque o arroz, mexa bem e deixe fritar um pouco. Continue misturando com uma colher para não queimar por cerca de 3 minutos;
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Junte a água, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar normalmente e, depois que estiver cozido, retire do fogo e mantenha tampado por cerca de 5 minutos antes de servir;
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Finalmente, salpique cheiro-verde por cima e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

109.1 calorias

3.5g proteínas

5.1g gorduras

9.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 109.1

Gorduras totais	5.1g	%
Gorduras saturadas	1.5g	%
Sódio	285.6mg	%
Carboidratos	9.8g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2g
Proteínas	3.5g	%
Vitamina C	2.9mg	%
Cálcio	4.1mg	%
Ferro	0.21mg	%
Potássio	51.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma opção saborosa, mas vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlá-lo. Contém proteínas que ajudam na saciedade. Saborear sem exagero pode ser uma boa escolha para momentos especiais.

anote aí...

Se desejar, adicione bacon em cubos junto da linguiça, refogue e siga o preparo.

Outra dica para incrementar, é adicionar bacon crispy na finalização do prato.

Esse arroz fica perfeito para uma refeição completa. E se quiser, pode servir com uma saladinha de folhas verdes.

Sobrou arroz? Não se preocupe, você pode congelar por até 3 meses.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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