Arroz de linguiça

Arroz de linguiça

Feito com por Jaqueline Souza 6 a 8 porç. 40min

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer esse arroz de linguiça prático e irresistível;
  2. Uma bancada com linguiças em rodelas e vegetais picados.

    Receiteria

    Primeiramente, fatie a linguiça fresca em rodelas não muito finas para não desmanchar. Em seguida, corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Depois, rale ou corte a cenoura em cubos pequenos;
  3. Um recipiente contendo cheiro-verde picado e pimenta-biquinho.

    Receiteria

    Corte a pimenta biquinho e também pique o cheiro-verde com a faca;
  4. Uma panela fritando rodelas de linguiça.

    Receiteria

    Aqueça uma panela no fogo médio, coloque a banha e junte as rodelas de linguiça. Mexa com uma colher e frite até dourar;
  5. Uma panela refogando rodelas de linguiça e cebola.

    Receiteria

    Abra um espaço no meio da panela e coloque a cebola para refogar, mexa um pouco até começar a dourar;
  6. Uma panela refogando rodelas de linguiça e cebola.

    Receiteria

    Depois, agregue o tempero a linguiça. Misture por mais 2 a 3 minutos;
  7. Uma panela flambando rodelas de linguiça e cebola.

    Receiteria

    Acrescente a cachaça e flambe cuidadosamente;
  8. Uma panela refogando rodelas de linguiça e cebola, pimentão, tomate, milho e cenoura.

    Receiteria

    Após a linguiça estiver flambada, junte o pimentão picado, o tomate, a pimenta, a cenoura e o milho-verde, misture bem e refogue por cerca de 2 minutos. Procure retirar todo o queimadinho do fundo da panela para isso trazer mais sabor ao prato após pronto;
  9. Uma panela refogando rodelas de linguiça e cebola, pimentão, tomate, milho, cenoura e arroz.

    Receiteria

    Coloque o arroz, mexa bem e deixe fritar um pouco. Continue misturando com uma colher para não queimar por cerca de 3 minutos;
  10. Uma panela cozinhando arroz com linguiça.

    Receiteria

    Junte a água, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar normalmente e, depois que estiver cozido, retire do fogo e mantenha tampado por cerca de 5 minutos antes de servir;
  11. Uma panela contendo arroz de linguiça.

    Receiteria

    Finalmente, salpique cheiro-verde por cima e sirva. Bom apetite!
Jaqueline Souza
receita aprovada por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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dicas do receiteria

Se desejar, adicione bacon em cubos junto da linguiça, refogue e siga o preparo.

Outra dica para incrementar, é adicionar bacon crispy na finalização do prato.

Esse arroz fica perfeito para uma refeição completa. E se quiser, pode servir com uma saladinha de folhas verdes.

Sobrou arroz? Não se preocupe, você pode congelar por até 3 meses.

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