Arroz de moqueca de camarão

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Sele o camarão na panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta-de-cheiro e o coentro.
4. Quando estiver levemente dourado, adicione o azeite de dendê, o arroz cru, o leite de coco e a água quente.
5. Deixe em fogo baixo com a tampa da panela entreaberta até o arroz cozinhar.
6. Quando o arroz estiver quase no ponto ideal de cozimento, acrescente os camarões selados e misture.
7. Tampe a panela e cozinhe mais 5 minutos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @fogaodali