Arroz frito

Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz e escorra a água.
2. Em uma caçarola com óleo quente, em fogo baixo, coloque o arroz e mexa, sem parar, até que ele frite por igual.
3. Despeje o arroz em uma peneira, para escorrer o óleo.
4. Com 2 colheres de óleo, refogue a cebola e os tomates. Em seguida, adicione o arroz peneirado. Misture.
5. Acrescente a água fervente até cobrir o arroz, ficando 2 dedos acima dele.
6. Coloque a salsa e o sal. Tampe a panela e leve a fogo alto.
7. Quando o arroz estiver quase seco, baixe o fogo até terminar de secar. Desligue o fogo.
8. Mexa o arroz antes de servir. Bom apetite.