modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do arroz parboilizado;
Receiteria
Descasque a cebola e utilize apenas uma metade. Corte-a em cubinhos;
Receiteria
Coloque a água para ferver na panela em fogo baixo;
Receiteria
Enquanto a água está sendo preparada, coloque uma panela média no fogo baixo. Quando ela estiver aquecida, adicione azeite e a cebola cortada;
Receiteria
Tempere com uma pitada de sal e refogue-a por aproximadamente 2 minutos ou até murchar;
Receiteria
Adicione o louro e o arroz. Misture bem;
Receiteria
Quando grande parte da água evaporar e você conseguir ver o arroz (ainda deve ter um pouco de água), diminua o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até que o arroz absorva-a completamente;
Receiteria
O arroz estará pronto quando você utilizar um garfo ou uma colher para ver o fundo da panela e ela estiver sequinha;
Receiteria
Desligue o fogo e deixe a panela com a tampa por aproximadamente 5 minutos, pois o arroz chegará no ponto ideal;
Receiteria
Está pronto para servir. Você pode transferir o arroz para uma tigela ou deixá-lo na panela. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

5g proteínas

5g gorduras

35g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	35g	12.7%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.5g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	0mg	0%
Ferro	2.2mg	12.2%
Potássio	0.5mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para um arroz ainda mais saboroso, substitua a água por caldo de legumes.

Também fica delicioso refogando cenoura ralada junto da cebola.

Ele é uma ótima opção com mais fibras e vitaminas.

Mesmo assim, se você não dispensa o clássico, venha aprender o nosso tradicional arroz branco, soltinho e cheio de sabor.

E, para complementar, confira as nossas sugestões de receitas para o almoço que vão te surpreender pela variedade e sabor.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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