Aspargos assados

Ingredientes

400 gramas de aspargos verdes frescos mais finos
Azeite a gosto
1 limão-siciliano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
30 gramas de manteiga
50 gramas de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Lave e seque os aspargos.
Acomode-os em uma assadeira, um ao lado do outro.
Regue os aspargos com azeite.
Corte o limão ao meio.
Use o suco de uma das metades para regar os aspargos.
Fatie a segunda metade em rodelas e coloque sobre os aspargos.
Tempere com sal e pimenta.
Corte a manteiga em pedaços e coloque sobre os aspargos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Retire do forno e coloque o queijo ralado no centro da forma.
Retorne ao forno por mais 5 minutos para gratinar.

dicas do receiteria

Os aspargos assados são tão práticos que você vai se sentir a vontade para testar a receita a qualquer momento. Não é muito fã de queijo por cima do preparo? Finalize a receita após a primeira ida ao forno e regue com mais um pouco de azeite na hora de servir. Agora, não deixe de conferir também as outras receitas com aspargo.