Batata palha

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Descasque as batatas e rale elas na parte mais grossa do ralador;
3. 

   Receiteria

   Transfira para um recipiente com papel toalha para absorver a água que a batata solta;
4. 

   Receiteria

   Esquente o óleo na temperatura entre 180 ºC a 200 ºC;
5. 

   Receiteria

   Frite as batatas aos poucos (um punhado por vez) e ao colocá-las no óleo, vá espalhando. Conforme vai fritando, dê uma mexida para não grudar;
6. 

   Receiteria

   Assim que começar a dourar, retire elas e deixe em uma travessa com papel toalha. Repita o processo até acabar;
7. 

   Receiteria

   Transfira para uma tigela, tempere com uma pitada de sal e mexa bem. Agora é só servir.