Batata palha

Batata palha

20min

4 porções
Avalie

Ingredientes

  • 2 batatas asterix grandes (ou mais unidades para uma quantidade maior)
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Publicidade

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas e rale elas na parte mais grossa do ralador.
  2. Transfira para um recipiente com papel toalha para absorver a água que a batata soltar.
  3. Esquente o óleo na temperatura entre 180 ºC a 200 ºC.
  4. Frite as batatas aos poucos (um punhado por vez) e ao colocá-las no óleo, vá espalhando. Conforme vai fritando, dê uma mexida para não grudar.
  5. Assim que começar a dourar, retire elas e deixe em uma travessa com papel toalha. Repita o processo até acabar.
  6. Transfira para uma tigela, tempere com uma pitada de sal e mexa bem.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.