Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes da batata rústica com molho de queijo e bacon;
Receiteria
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Primeiramente, higienize as batatas e verifique se precisa retirar algum pedacinho feio. Caso elas estejam boas, siga cortando-as no formato canoa (com a casca);
Receiteria
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Depois, tempere as batatas canoas com páprica, pimenta, sal grosso e um fio de azeite. Misture tudo com as mãos até o tempero ficar bem espalhado;
Receiteria
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Em seguida, transfira as batatas temperadas para uma assadeira e, por cima, adicione os dentes de alho inteiros. Regue com mais um pouco de azeite e espalhe por todas as batatas. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;
Receiteria
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Após esse tempo, retire os dentes de alho em um prato e amasse-os com o auxílio de um garfo até eles ficarem uma pastinha;
Receiteria
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Em um recipiente, adicione a maionese, o requeijão, a pimenta-calabresa e o alho amassado. Misture com o garfo;
Receiteria
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Aos poucos, despeje o leite e continue mexendo com o garfo até ele ficar com uma consistência cremosa;
Receiteria
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Em um refratário, forre o fundo da assadeira com algumas fatias finas de mussarela;
Receiteria
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Por cima, disponha as batatas com as casca virada para baixo por toda a assadeira (das laterais para o meio);
Receiteria
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Despeje o molho por cima de todas as batatas e salpique a mussarela ralada por cima. Leve ao forno para assar a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até ficar gratinado;
Receiteria
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Quando estiver pronto, retire com cuidado do forno. Salpique bacon frito e cebolinha por cima das batatas gratinadas (se preferir, você também pode retirar as batatas da assadeira e montá-las em um recipiente de forma que fiquem de “pé”, assim, fica mais fácil de pegar);
Receiteria
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Sirva esse delicioso acompanhamento no seu almoço ou jantar. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
A batata rústica com molho de queijo e bacon é perfeita para acompanhar assados e vai superbem com churrasco, aproveite!
Caso queira uma versão vegetariana, é só retirar o bacon da receita.
Essa batatinha fica deliciosa servida com uma maionese de ervas ao lado, ou outros molhos de sua preferência. Uma dica é conferir a nossa lista de receitas de molho para batata frita e se deliciar.
Não deixe de conferir o passo a passo em vídeo, no player abaixo:
E para aquela verão crocante e sequinha, venha conferir a nossa batata frita clássica.
