Berinjela grelhada com especiarias

Modo de Preparo

1. Lave as berinjelas, corte em fatias médias, passe sal por cima e deixe escorrendo por dez minutos.
2. Lave novamente e, em seguida, leve para gratinar no azeite.
3. Tempere com cominho, zaatar e pimenta.
4. Em uma tigela, coloque o iogurte, o tahine, suco de limão, sal, azeite e misture tudo muito bem.
5. Despeje esse molho por cima das berinjelas.
6. Está pronto.

receita de @quintosabor.bymonic