Modo de preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

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Acompanhamento prático para suas refeições, a berinjela na air fryer é fácil de fazer e fica deliciosa. Lave e higienize o legume e o tomate também. Venha aprender!
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Em uma tábua, utilize uma faca para cortar um pedacinho da casca da berinjela no sentido do comprimento. Faça isso nas duas laterais para deixar todas as fatias retas;
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Fatie a berinjela no sentido com comprimento com cerca de 2 cm de espessura;
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Tempere as fatias de berinjela com alho picado, azeite, sal e pimenta-do-reino. Espalhe com um pincel ou com a ponta dos dedos;
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Corte o tomate em rodelas e posicione em cima das berinjelas. Tempere com cebola em pó, sal, pimenta, alho em pó e orégano. Finalize com queijo mussarela e mais orégano por cima. Leve para a air fryer a 180 ºC por cerca de 10 minutos ou até assar a berinjela;
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Finalize com salsinha e cebolinha picada e sirva a berinjela na air fryer com carnes e arroz. Bom apetite!

anote aí...

A berinjela na air fryer é uma ótima opção para quem busca um almoço ou jantar rápido. Também pode ser uma opção de lanche da tarde! O orégano faz toda a diferença, trazendo aroma e um sabor que combina muito com tomate e mussarela.

Se quiser, você pode adaptar os temperos a gosto – use o que você tiver em casa, como lemon pepper, páprica picante etc. Ao invés de cebolinha e salsinha, você pode finalizar as berinjelas com folhinhas de manjericão e regar com uma porção generosa de azeite. Experimente servir com uma colher de coalhada seca por cima.

Para deixar a apresentação mais bonita, ralamos a mussarela na parte grossa do ralador. Se você só tiver mussarela em fatias, corte-as em quadradinhos pequenos. Vale incrementar o recheio com presunto, lombo canadense ou peito de peru. Fica uma delícia!

É muito importante não deixar as fatias de berinjela amontoadas no cesto da air fryer. Aqui, primeiro assamos duas fatias por 10 minutos e, depois, mais 2 fatias por 10 minutos. Se a sua fritadeira elétrica for grande, pode assar tudo junto.

Para quem busca praticidade, sem abrir mão da alimentação caseira saborosa, temos uma ótima notícia: uma seleção de receitas para airfryer que incluem petiscos, pães, vegetais, lanches, doces e carnes diversas! Venha conferir.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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