Bife coreano

Ingredientes

3 bifes de contra filé
4 colheres de sopa de shoyu
Cebolinha a gosto
Gergelim torrado a gosto
3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
2 colheres de sopa de melado ou açúcar
3 colheres de sopa de saquê mirin
1 cebola
Sal a gosto

Modo de preparo

Faça cortes retos no bife, mas cuidado para não repartir.
Vire o bife do outro lado e corte enviesado sem partir o bife.
Em uma tigela, coloque o shoyu, a cebolinha, o gergelim, o óleo de gergelim, o melado ou o açúcar, o saquê mirin e misture bem.
Coloque os bifes, cubra com um plástico de plástico filme e deixe na geladeira marinando de um dia para o outro.
Em uma frigideira, coloque os bifes e grelhe bem dos dois lados até ficarem caramelizados. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque a cebola fatiada, um pouco de saquê, sal e deixe caramelizar.
Adicione os bifes e finalize com a cebolinha.
Agora é só servir! Bom apetite.

[um_bookmarks_button post_id=”203667″]

anote aí...

Para que esse bife coreano fique perfeito, o ideal é comprar uma peça de carne bem grossa, pois assim você consegue fazer os cortes sem partir ao meio. Fica perfeito! E se você gosta de comidas orientais, não deixe de conferir também essas outras receitas de comidas coreanas.