O bife de lombo de porco é uma opção deliciosa e suculenta para variar o cardápio do dia a dia com muito sabor. Temperado com alho, limão e mostarda, a carne ganha um toque especial já na marinada, ficando ainda mais macia e aromática.
Ingredientes
6porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, coloque os bifes de porco e tempere com alho, suco de limão e mostarda moída. Espalhe bem por todos os bifes e deixe marinando por cerca de 30 minutos;
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Depois, em uma frigideira com azeite, em fogo médio, grelhe os bifes. Durante o preparo, pingue algumas gotas de água para os bifes não ressecarem e, ao desgrudar o fundo da panela, promover mais sabor à carne. Reserve;
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Na mesma frigideira, coloque o creme de leite, a mostarda escura, a salsa, o sal e um pouco de leite (ou água), para dar a consistência desejada. Misture tudo e deixe cozinhar por alguns minutos;
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Por fim, coloque os bifes em um prato ou travessa e despeje o molho por cima;
Esta receita possui um valor calórico moderado (167 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Contém 6.2g de proteínas, 4.2g de carboidratos e 12.3g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.3g
18.9%
gorduras saturadas
3.7g
18.5%
colesterol
0g
0%
sódio
129.1mg
5.4%
carboidratos
4.2g
1.4%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
6.2g
12.4%
vitamina C
2.6mg
2.9%
cálcio
61.2mg
4.7%
ferro
0.2mg
1.4%
potássio
94.5mg
2.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
