Bife especial de forno

Bife especial de forno

40min

8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de bife
  • Sal, pimenta-do-reino, orégano e cominho a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 100 gramas de mussarela fatiada
  • 1 tomate médio cortado em rodelas

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Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em um recipiente, adicione a carne e tempere com sal, pimenta, orégano, cominho, salsinha, cebolinha e misture bem;
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  3. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga e frite os bifes. Cuidado para a carne não passar do ponto, pois ela ainda vai para o forno;
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  4. Reserve os bifes e, na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga, o creme de leite, o caldo de carne e misture bem até formar um molho homogêneo;
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  5. Em um refratário, disponhas os bifes por todo o fundo e despeje o molho por cima, espalhando bem;
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  6. Acrescente as fatias de mussarela por cima, as rodelas de tomate, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;
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  7. Agora é só servir.
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Sirva com batata chips ou com arroz branco.

Bom apetite!