Biscoito de 3 queijos

Biscoito de 3 queijos

30min

10 porções
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Lista de ingredientes

  • 100 g de muçarela ralada
  • 100 g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 180 g de farinha de trigo
  • 50 g de gorgonzola esfarelado
  • 20 g de parmesão ralado
  • 1 gema
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione os queijos, a gema, a manteiga, a farinha e os temperos.
  2. Misture tudo até a massa ficar homogênea.
  3. Continue misturando até dar liga, caso necessário, adicione um pouco de água.
  4. Disponha a massa em uma superfície e enrole até formar um cilindro.
  5. Guarde a massa em plástico filme e deixe na geladeira por uma hora.
  6. Retire da geladeira, corte a massa em fatias pequenas e coloque em uma assadeira.
  7. Com o forno já preaquecido, asse em 180 ºC por 15 minutos.
  8. Caso deseje realçar o sabor, adicione mais gorgonzola. Bom apetite.

Receita de @comidinhas.da.je