Biscoito salgado de chia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione a chia, a água, misture e deixe hidratar por cerca 2 a 3 minutos;
3. 

   Receiteria

   Em uma tigela, coloque a chia hidratada, o azeite, o parmesão, o orégano, o sal e misture;
4. 

   Receiteria

   Acrescente a farinha de trigo integral, um pouco mais da metade da farinha branca e misture novamente;
5. 

   Receiteria

   Amasse com as mãos até chegar no ponto: a massa deve ficar macia e sem grudar nas mãos. Caso precise, coloque mais farinha branca;
6. 

   Receiteria

   Em uma bancada enfarinhada, abra a massa, com um rolo, até ficar bem fina;
7. 

   Receiteria

   Corte os pedaços do biscoito do tamanho e forma que preferir;
8. 

   Receiteria

   Em uma assadeira enfarinhada, disponha as bolachinhas com um pequeno espaço entre elas;
9. 

   Receiteria

   Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. Ele não pode dourar muito;
10. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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