Bolacha de maçã e canela

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia
• ½ colher de sopa de fermento químico
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada
• 2 colheres de sopa de eritritol
• ¼ de xícara de maçã ralada
• ½ colher de sopa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo batido

Modo de Preparo

1. Em um bowl, adicione a farinha, o fermento e a manteiga.
2. Misture até virar uma farofa.
3. Acrescente o eritritol, a maçã ralada, a canela e o leite.
4. Misture novamente.
5. Coloque sobre uma superfície untada e adicione farinha até soltar das mãos.
6. Abra a massa e corte as bolachas.
7. Leve para uma assadeira untada.
8. Pincele o ovo batido em cada bolacha.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos e sirva-se.

Receita enviada por Mariana Dias Antunes Porto