Bolinha de jenipapo

Modo de preparo

1. Retire toda a casca e os caroços do jenipapo.
2. Coloque a polpa em um triturador ou liquidificador, bata bem e transfira para uma panela.
3. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela.
4. Faça bolinhas, passe no açúcar e está pronto.

receita de @jozibonfimsaoluiz