Bolinho de brócolis assado

Lista de ingredientes

• 1 ovo
• 300 gramas de brócolis cozido e picado
• ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha
• ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
• ¼ de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alho
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma tigela, bata o ovo;
   
   

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3. Acrescente o brócolis e todos os outros ingredientes;
   
   

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4. Misture tudo e leve a massa para a geladeira por cerca de 30 minutos;
   
   

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5. Passe azeite nas mãos e forme bolinhas com a massa; coloque-as em uma assadeira untada e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 200º graus, por 30 minutos. Na metade do tempo, vire as bolinhas;
   
   

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6. Agora é só servir. Bom apetite!
   
   

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Este bolinho é ideal para servir como aperitivo. Caso você coma proteína animal, pode acrescentar carne moída, frango desfiado, peixe, embutidos. E caso tenha uma dieta vegana, substitua o queijo e o ovo por outros ingredientes. Prepare os molhos, e bom apetite!