Bolinho de carne seca com batata

Bolinho de carne seca com batata

40min

15 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 xícara de chá de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
  • 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 ovo levemente batido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Farinha de rosca ou panko a gosto (para empanar)
  • Óleo a gosto (para fritar)

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Bolinho de carne seca com batata - Passo a passo

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  2. Em um tigela, coloque a batata, a carne seca, a cebolinha, a salsinha, o ovo, sal, pimenta, o azeite e misture;
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  3. Molde os bolinhos com as mãos e passe-os na farinha de rosca (ou panko);
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  4. Leve uma panela ao fogo médio, esquente o óleo e frite os bolinhos;
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  5. Coloque-os em prato forrado com papel toalha e sirva!
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Caso sua massa fique muito mole e difícil de manusear, acrescente mais farinha de trigo a fim de melhorar a consistência. Além disso, pimenta biquinho em conserva e geleia de pimenta acompanham muito bem os bolinhos. Tenha um bom apetite!