Modo de preparo

10min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Preaqueça o forno a 180°C;
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Deixe o arroz cru de molho no leite por, no mínimo, 3 horas ou durante a noite na geladeira;
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Coloque no liquidificador o arroz com o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até triturar bem o arroz;
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Acrescente o queijo e o coco ralados e o iogurte natural. Bata novamente até ficar homogêneo;
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Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher;
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Unte uma forma redonda (24 x 07 cm) com margarina e polvilhe com açúcar cristal;
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Despeje a massa na forma e asse, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado por cima e também o fundo;
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Retire do forno, deixe esfriar completamente;
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Desenforme com cuidado e fatie para servir!

anote aí...

O bolo de arroz é uma opção fofinha e neutra para o café da tarde em família. Se quiser deixá-lo ainda mais saboroso, você pode preparar uma calda para despejar por cima. Nossa equipe indica combiná-lo com caldas feitas com frutas.

Durante o processo, mais especificamente no terceiro passo da receita, é necessário bater bem o arroz para que não fique nenhum gruminho indesejado, e sim, uma massa lisinha e macia, sem pedaços “crocantes” de arroz.

O Receiteria está repleto de bolos para deixar as reuniões com pessoas especiais ainda melhores. Experimente o clássico bolo de fubá com goiabada e requeijão e se delicie a cada garfada das fatias que consumir. Aproveite!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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