Bolo de banana com uva-passa

Ingredientes

• 3 bananas-nanicas maduras
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de uva-passa
• 1 xícara de chá de aveia em flocos ou farinha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de uva-passa
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Chocolate picado a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione as bananas, os ovos, 1 xícara de uva-passa, a aveia, o óleo e bata até ficar homogêneo.
2. Transfira para um recipiente, acrescente o restante das uvas-passas, o coco ralado, o fermento, o chocolate e misture bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @donafrescurenta.usa