Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de caneca de coco fit, que é uma receita livre para diabéticos e perfeita para incluir em uma alimentação saudável. Aproveite para matar aquela vontade de um docinho!
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Em uma caneca própria para ir ao micro-ondas, quebre o ovo e, com um garfo, mexa rapidamente para incorporar a gema e a clara;
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Depois, acrescente a farinha de coco, a farinha de maracujá e o xilitol. Misture novamente;
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Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar. Salpique o coco ralado por cima e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 45 segundos;
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Agora é só aproveitar essa delícia!

anote aí...

Você pode adicionar 1 colher de sobremesa de whey, para uma versão proteica.

Sirva com iogurte grego bem cremoso, fica delicioso.

Agora que você já aprendeu essa receita, descubra como fazer a versão mais clássica do bolo de caneca com uma deliciosa massa de chocolate.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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