Bolo de castanha sem glúten

8 porções 30min

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
200 ml leite vegetal
2 colheres de sopa de óleo de sua preferência
2 xícaras de chá de farinha de castanha-de-caju
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Despeje em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @julianabnutri_

dicas do receiteria

Você pode substituir o açúcar demerara por xilitol, caso queira.

Também pode trocar o leite vegetal por leite desnatado.

E para finalizar, faça uma cobertura misturando açúcar de confeiteiro com água, até formar uma cobertura consistente. Despeje sobre o bolo e decore com castanhas.

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