Bolo de cenoura com brigadeiro mole
Lista de ingredientes para o bolo
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
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3 ovos grandes
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1/2 xícara de chá de óleo
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1 xícara de chá de açúcar
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento
Lista de ingredientes para o brigadeiro mole
- 2 latas de leite condensado
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2 colheres de sopa de manteiga
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6 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo do bolo
- Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador.
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Em seguida, despeje em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
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Misture bem e depois coloque em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por mais ou menos 40 minutos.
Modo de preparo do brigadeiro
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
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Depois de esfriar, caso endureça um pouco, acrescente um pouco de leite.
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Cubra o bolo depois de frio com esse brigadeiro.