Bolo de cenoura fofinho e sem glúten

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, o óleo de girassol e o açúcar, batendo tudo muito bem.
2. Em um bowl misture o polvilho doce, a fécula de batata e a farinha de arroz.
3. Despeje a mistura do liquidificador no bowl e finalize acrescentando o fermento e mexendo bem.
4. Adicione a massa do bolo em forminhas individuais untadas.
5. Leve para assar em um forno aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
6. Aguarde esfriar para desenformar e aproveite! Bom apetite.