Name: Bolo de cenoura sem cobertura
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 fatias
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cenoura média (150 gramas de cenoura); 1/2 xícara de chá de água (120 ml); 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas); 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml); 3 ovos médios (50 gramas cada); 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas); 2 colheres de amido de milho (16 gramas); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Verifique se você tem todos os ingredientes, na quantidade necessária, para começar o preparo da receita. Lave, descasque e pique a cenoura em rodelas. Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe-a com farinha de trigo;
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Em um liquidificador, coloque a cenoura, a água, o açúcar e o óleo. Bata em velocidade máxima para triturar bem a cenoura por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea;
Receiteria

Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno - para se certificar de que estão bons, e transfira para o liquidificador. Bata por 1 minuto para incorporar;
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Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Adicione 1 xícara de farinha por vez, mexendo a cada adição. Acrescente o amido de milho e mexa até dissolver todos os gruminhos. Junte o fermento e misture delicadamente para incorporar;
Receiteria

Coloque a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos ou até inserir um palito no centro do bolo e ele sair limpo;
Receiteria

Retire do forno e espere esfriar por alguns minutos para desenformar. Corte em fatias e sirva!

anote aí...

Um clássico do dia a dia brasileiro! Impossível resistir ao bolo de cenoura. Com ingredientes baratos e sem fazer bagunça na cozinha, você prepara essa delícia em poucos minutos.

O boco fica leve, com a textura macia e levemente molhadinho. A massa leva apenas uma cenoura, porém pode confiar – o gosto fica bem marcante! Se você quiser, pode substituir a água pela mesma quantidade de suco de laranja natural – o sabor combina muito.

Após 30 minutos no forno, faça o teste do palito, pois, dependendo da potência de seu forno, o bolo pode levar menos de 40 minutos para assar. Fique de olho, mas não abra o forno antes de 30 minutos – a massa pode murchar.

Simples, rápido e perfeito para o dia a dia! Por aqui, o bolo de cenoura sem cobertura fez muito sucesso. Ficou perfeito para comer com margarina e requeijão. Também combina muito com geleia. No entanto, você pode conferir nossas receitas de cobertura para bolo de cenoura, escolher a sua preferida e deixar o bolo do jeitinho que você prefere.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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