Bolo de cenoura super-recheado

modo cozinhar

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes da massa;
2. 

   Receiteria

   Coloque no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo (cerca de 2 minutos);
3. 

   Receiteria

   Transfira para um recipiente grande, adicione a farinha (peneirada) e o fermento. Misture até incorporar;
4. 

   Receiteria

   Despeje a massa em uma forma redonda untada, enfarinhada e leva ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo do recheio e montagem

modo cozinhar

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes do recheio;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem;
3. 

   Receiteria

   Leve ao fogo médio e mexa sem parara até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela;
4. 

   Receiteria

   Despeje em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar (não deve ser levado para a geladeira);
5. 

   Receiteria

   Assim que o bolo estiver pronto e frio, desenforme e corta a massa ao meio;
6. 

   Receiteria

   Recheie a base do bolo com metade do brigadeiro, espalhando bem;
7. 

   Receiteria

   Tampe o bolo;
8. 

   Receiteria

   Com o restante do recheio, misture um pouco de creme de leite até incorporar;
9. 

   Receiteria

   Despeje a cobertura por cima do bolo espalhando bem por toda a superfície;
10. 

    Receiteria

    Decore com granulado e leve para a geladeira por 30 minutos;
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!