Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Para a massa, em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro;
Receiteria

Em seguida, acrescente o leite e o óleo. Bata por alguns minutos em velocidade baixa e desligue;
Receiteria

Adicione as farinhas, a fécula, o amido de milho e o coco ralado. Misture tudo com uma espátula;
Receiteria

Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar;
Receiteria

Transfira a massa para uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até o bolo passar no teste do palito;
Receiteria

Para a cobertura, em uma panela de fundo grosso, adicione o leite de coco e o açúcar demerara;
Receiteria

Leve ao fogo médio e mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Receiteria

Desenforme o bolo e despeje a cobertura ainda quente sobre ele;
Receiteria

Para decorar, salpique o coco ralado por cima;
Receiteria

Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

374.9 calorias

6.7g proteínas

20.6g gorduras

37.6g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 374.9

Gorduras totais	20.6g	%
Gorduras saturadas	6.2g	%
Sódio	140mg	%
Carboidratos	37.6g	%
Fibras	1.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	7.5g
Proteínas	6.7g	%
Vitamina C	0.9mg	%
Cálcio	68.1mg	%
Ferro	0.52mg	%
Potássio	209.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção sem glúten e lactose, rica em proteínas que ajudam na saciedade. O teor de potássio é um aliado para o coração. Entretanto, a quantidade de sódio pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é sempre uma boa ideia!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

A calda rende bem e pode ser adicionada também na hora de servir, sobre o pedaço individual, além de dar um toque charmoso, eleva o sabor do bolo.

O teste do palito é um método utilizado para saber se o bolo está assado ou não. Sabe como funciona? Você espeta o bolo com um palito de madeira, se ele sair seco, o bolo está pronto, caso contrário você precisa deixar assando por mais algum tempo.

Esse bolo fica leve e muito fofo, serve bem no café da manhã, no café da tarde e até na ceia da noite.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram