O bolo toalha felpuda é um clássico do café da tarde brasileiro, conhecido pela massa fofinha e pela cobertura de coco ralado que remete àquele sabor de infância. Feito no liquidificador, ele é ainda mais prático, perfeito para quem quer preparar uma receita rápida, sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes da massa
1,4kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar o bolo. Quebre os ovos em uma tigela separada e verifique se estão bons. Unte uma forma retangular de 30 x 20 e preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos;
Receiteria
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a margarina, e bata tudo muito bem, por aproximadamente 2 minutos;
Receiteria
Ainda no liquidificador, adicione o açúcar. Bata até ficar homogêneo e reserve;
Receiteria
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o coco ralado;
Receiteria
Despeje a mistura do liquidificador e, com auxílio de um fouet (batedor de arame), incorpore com delicadeza. Adicione o fermento e mexa novamente;
Receiteria
Pegue a forma untada e despeje a massa. Leve ao forno e asse por 40 minutos a 180°C;
Receiteria
Enquanto o bolo assa, vamos preparar a cobertura. Num recipiente, coloque o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Com uma colher, mexa bem para ficar homogêneo;
Receiteria
Retire o bolo do forno e, com um garfo, faça furinhos por toda a superfície;
Receiteria
Despeje a calda, espalhando-a bem, e finalize com coco flocado;
Com uma boa quantidade de cálcio, este bolo pode contribuir para a saúde óssea. No entanto, o alto teor calórico e de sódio sugere saborear sem exagero, especialmente para quem monitora a ingestão de sal. As fibras presentes auxiliam na digestão.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.9g
19.8%
gorduras saturadas
3.9g
19.5%
colesterol
0g
0%
sódio
315.7mg
13.2%
carboidratos
64.8g
21.6%
fibras
3.3g
13.2%
açúcares totais
13g
26%
proteínas
11.7g
23.4%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
239.3mg
18.4%
ferro
1.58mg
11.3%
potássio
410.1mg
8.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Para deixar o bolo ainda mais especial, além do coco ralado da receita, finalize com coco fresco ralado grosso por cima, levemente tostado em frigideira seca. Esse detalhe simples cria contraste de textura, trazendo crocância por fora e mantendo o interior macio e úmido. O aroma do coco tostado também valoriza muito o resultado final.
Dicas de Cobertura
Na cobertura, pequenas mudanças fazem grande diferença no sabor. Acrescente algumas gotas de baunilha para um perfume suave ou substitua parte do líquido por leite de coco caseiro, deixando tudo mais intenso e natural. Essas variações deixam o bolo mais aromático e com aquele gostinho de preparo artesanal.
Sugestões de Acompanhamento
Depois de pronto, sirva o bolo bem gelado, acompanhado de café coado forte, chá preto ou até um chocolate quente simples. Para variar, ofereça à parte uma calda de goiabada quente ou doce de abacaxi em calda leve.
Dicas de Apresentação
Se a ideia for vender, corte em quadrados, embrulhe em papel manteiga e finalize com barbante cru e etiqueta escrita à mão.
Esse bolo fica muito fofinho e úmido, ótimo para comer geladinho no cafezinho da tarde, com textura perfeita e sabor do coco muito presente. Outra receitinha do tipo que você pode gostar, é o nosso bolo gelado de abacaxi com coco, que é super recheado com fruta, uma ótima opção de sobremesa para o verão, super refrescante!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
