Bolo de iogurte

Lista de ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 copo (o mesmo da medida do iogurte) de óleo
• 2 copos (o mesmo da medida do iogurte) de açúcar refinado
• 2 copos (o mesmo da medida do iogurte) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 copo (o mesmo da medida do iogurte) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• Manteiga para untar
• Açúcar cristal
• Canela

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180° graus.
2. Unte uma forma retangular com manteiga, açúcar cristal e canela.
3. Peneire os ingredientes secos (açúcar e farinha) e reserve.
4. No liquidificador, bata muito bem os ovos, o óleo e o iogurte. Junte aos ingredientes secos peneirados e mexa até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento e o sal e misture devagar.
6. Despeje a massa na fôrma e coloque para assar por cerca de 30 minutos.
7. Para a calda, misture o leite com o leite condensado.
8. Fure o bolo já assado ainda quente e com auxílio de um garfo despeje a calda por todo o bolo.

Receita de Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz).