A combinação de iogurte com limão deixa esse bolo simplesmente sensacional! A massa fica superfofinha, e o segredo é mexer com delicadeza. A cobertura é prática e nem precisa ir ao fogo — faça furinhos no bolo para ela penetrar e deixar tudo ainda mais gostoso!
Ingredientes da massa
12fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes na bancada e unte uma forma redonda com furo central. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Preaqueça o forno a 180ºC;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e as raspas de limão. Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Transfira a mistura para uma tigela grande e peneire a farinha de trigo sobre ela. Misture com um fouet (batedor de arame) apenas até incorporar, sem bater demais para manter a massa fofa. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente;
Receiteria
Coloque a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até, ao espetar um palito no centro do bolo, ele sair limpo. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar;
Receiteria
Para a cobertura, em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões. Misture bem com a ajuda de um fouet até incorporar;
Receiteria
Desenforme o bolo e despeje a cobertura sobre ele. E está pronto para servir, aproveite!
Boa opção para obter cálcio, importante para ossos fortes. Contém proteínas que ajudam na saciedade. O alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão. Aproveite o sabor e aroma cítrico, mas saboreie sem exagero para evitar excessos calóricos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.1g
21.7%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
907mg
37.8%
carboidratos
56.4g
18.8%
fibras
1g
4%
açúcares totais
11.3g
22.6%
proteínas
7.7g
15.4%
vitamina C
2.3mg
2.6%
cálcio
468.9mg
36.1%
ferro
1.21mg
8.6%
potássio
829.9mg
17.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O bolo de iogurte é sempre uma boa opção para quem gosta de sabores mais leves e delicados. É também um ótimo bolo para combinar diferentes complementos, desde coberturas até adicionar ingredientes à massa, como essência de baunilha, raspas de laranja, aveia ou gotas de chocolate.
Variações de Cobertura
Se quiser variar no sabor da cobertura, também fica delicioso com uma ganache de chocolate ou uma calda de morango, que traz um contraste delicioso com as raspas de limão da massa. Se achar o limão muito intenso, opte pela laranja, que possui um sabor mais leve e também fica uma delícia!
Aqui no Receiteria nós temos uma infinidade de receitas de bolos para agradar todos os gostos! Para os que estão focados em uma alimentação equilibrada, o bolo fit de banana com chocolate é a escolha perfeita. Feito com cacau em pó, o sabor é intenso e a massa fica fofinha, vale a pena experimentar!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
