Bolo de milharina com iogurte

8 porções 45min

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de coco
200 ml de leite de coco
1 potinho de iogurte natural (170 gramas)
2 xícaras de chá de milharina
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 medida (tampa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e bata até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse bolo de milharina com iogurte combina muito com um cafezinho ou chá.
E caso queira decorar, você pode fazer uma cobertura com glacê ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
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