Bolo de milho sem glúten

Narjara Moreira 8 porções 35min

Ingredientes

3 ovos médios
1 lata de milho escorrido
1 lata de leite de coco (use a lata de milho como medida)
1/2 lata de açúcar (use a lata de milho como medida)
1/2 lata de óleo de soja (use a lata de milho como medida)
1 e 1/2 lata de farinha de milho (use a lata de milho como medida)
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o milho. Bata até misturar bem.
Em um recipiente, misture a farinha e o fermento.
Despeje a mistura do liquidificador e misture até incorporar.
Transfira para uma forma untada, polvilhada com farinha de milho e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para finalizar o seu bolo, logo após despejar a massa na forma, polvilhe canela e açúcar por cima. Assim, formará uma casquinha que deixará o seu bolo ainda mais saboroso.

E não deixe de conferir o nosso tradicional bolo de milho superfofinho, clássico e cheio de sabor.